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吟詩作畫，對酒當(dāng)歌。

畫，是中國畫；酒，是中國白酒。

在中國，白酒文化已經(jīng)融入到了每位國人的血液中，普通老百姓“無酒不成席，無酒不成禮”，文人墨客們也將酒文化當(dāng)作創(chuàng)作的重要題材，文會雅集、月下把杯、蕉林獨(dú)酌、醉眠而臥……都與酒有關(guān)，所以中國畫家們喜歡中國白酒，一點(diǎn)都不令人吃驚。

著名書畫大家吳悅石先生，就是這樣一位喜歡中國白酒的藝術(shù)家。

吳悅石

吳悅石先生是當(dāng)代畫壇備受推崇的中國寫意畫大家，中國畫壇領(lǐng)軍人物。他少年即開始習(xí)畫，并先后受到畫壇耆宿的親授，是著名國畫家王鑄九、董壽平的入室弟子。入手正加上吳先生自己力學(xué)不輟，他的繪畫作品與同時代接受西方美術(shù)教育的其他畫家不同，是更接近“傳統(tǒng)”的國畫風(fēng)。即使后來也曾旅居海外數(shù)年，但吳先生的畫始終以疏朗、灑脫、遒勁、蒼辣的中國韻致在當(dāng)代的藝術(shù)圈獨(dú)行特立，顯示出純粹中國的味道。

吳先生藝術(shù)造詣深厚，受吳昌碩等大家的影響，書法功夫也很高，字的造型取勢上時常還會傳遞出畫的姿容，讓觀者玩味間愈品愈贊。

豐富的閱歷與廣博的修養(yǎng)結(jié)合，吳悅石先生優(yōu)游古法而能自出機(jī)杼，在風(fēng)潮迭起的當(dāng)代中國畫壇獨(dú)樹一幟，向世界傳遞著中國畫悠久與傳統(tǒng)的魅力。

中國人講究機(jī)緣，機(jī)緣讓釣魚臺∙天香陳蘊(yùn)酒與吳悅石先生相遇，并相談甚歡。聊起中國畫與中國白酒，吳先生談古論今，自有一番見解。

質(zhì)妍更替，更需匠心

中國畫講究“遠(yuǎn)取其勢，近取其質(zhì)”，而西洋畫講究寫實(shí)，運(yùn)用光學(xué)、解剖學(xué)等達(dá)到繪畫的逼真效果。

中國白酒講究料、水、曲的統(tǒng)一，采用天然多菌種固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、全生物質(zhì)轉(zhuǎn)化生產(chǎn)；西方則以葡萄為核心原料，采用液態(tài)、單式發(fā)酵釀酒，再經(jīng)木桶、酒窖深度加工。

白酒、國畫代表的是東方文明的精粹，在世界文明之林中獨(dú)樹一幟又不可或缺。但全球化不僅讓洋酒在中國來勢洶洶，也讓西方繪畫借著“西畫東進(jìn)”有取代中國畫在中國成為繪畫主流的趨勢。

對此，吳先生看的很透徹：

文貴虛靜，畫亦貴虛靜。然時事漂移，質(zhì)妍更替，喧鬧與繁華皆一時之現(xiàn)象。古來如此，虛靜之品格士人尤貴之。物象萬變，理法紛紜，為文之術(shù)首在治心。治心之法惟以養(yǎng)心為宜，養(yǎng)心之法惟以靜默得之。

誠然，靜心=匠心，只要做好自己的事情，優(yōu)秀的作品得到世人的青睞只是時間問題。一如釣魚臺∙天香陳蘊(yùn)酒，選擇了一條耗時、耗力的釀造之路，但酒的品質(zhì)，也在經(jīng)歷過艱辛后尤為值得一品！

釀酒     作畫

從古到今，歷朝歷代的中國畫里沒有缺少過酒的影子：

明朝仇英的《春夜宴桃李園》，展現(xiàn)了李白等四人于春夜宴飲賦詩的故事；

宋徽宗趙佶《文會圖》，是宋朝皇家宴飲的豪華場面；

…

吳先生也曾在參加正和島的“翰墨三人行”活動時，和著莫言先生“八月十五月光明，故鄉(xiāng)已是高粱紅，釀成美酒我先飲，不覺醉倒小橋東”打油詩作畫一幅：兩簍紅高粱，一個背靠酒壇酣睡的醉漢的場景，營造出高粱釀酒、美酒醉人的畫面。

吳先生說：“中國書畫每以天趣稱神妙，所謂鬼神使之非工力者。“天趣也，非得之于人，實(shí)受之于天。”所謂“天”者，契機(jī)也。熔情、景、機(jī)、趣于一爐，賴人以發(fā)之；“趣”者，必先究其情，窮其性，牽其機(jī)，盡其態(tài)，八面來風(fēng)，涉筆成趣，耐人尋味，曲盡其妙者也。“這恰也與中國白酒，尤其是醬香型白酒釀造的精髓深合。

以釣魚臺∙天香陳蘊(yùn)酒為例，“端午制曲，重陽下沙“即為”天“，“12987”古典醬酒工藝是為”趣“，再加上高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒，成酒因而“醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、空杯留香持久”，實(shí)現(xiàn)了頂級大曲醬香酒的典型風(fēng)格。

其實(shí)釣魚臺∙天香陳蘊(yùn)酒與吳先生的相遇，偶然之下的相談甚歡，何嘗不是透露著“天趣“之精妙？

中國人講究“人如其畫，畫如其人”，吳悅石先生與我們交流時，目光謙和、神情端厚，和善而誠懇。談起天香陳蘊(yùn)酒直言第一次品嘗，品評恐有念及不到處等等，言辭懇切，斯文中透出耿直，讓人心生敬意。

開心之余，吳先生還特為釣魚臺∙天香陳蘊(yùn)酒題字。

在這個各種觀念、風(fēng)格、形式、技巧不斷碰撞、浮沉的時代，因?yàn)橛辛巳鐓菒偸�先生一樣的一些秉持、高揚(yáng)傳統(tǒng)，并穎悟而求新的人的存在，中國畫、中國酒才不僅沒有沒落，反倒被再認(rèn)識、再發(fā)現(xiàn)、再融合。

對這些讓傳統(tǒng)文化生生不息的人們，不論他們是書畫家，或者是釀酒人，我們都滿懷敬意地尊稱他們?yōu)椋?/span>匠人！

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